Beta karoten

Witamina Beta – Karoten jest to składnik odżywczy, które pomaga zmniejszyć ryzyko występowania takich chorób jak rak czy problemy z sercem. Ponadto dzienne zażywanie beta karotenu wypływa na opóźnienie naszego starzenia się skóry. Odnośnie ilości dziennej dawki, jakiej nie powinniśmy przekraczać, nie ma ustalonych wartości. Źródłem beta karotenu są marchewki, słodkie ziemniaki, szpinak a także wszelkie warzywa liściaste o kolorze ciemno zielonym. Przeprowadzone w ostatnich latach badania dowiodły, że zwiększone spożycie warzyw oraz owoców bogatych w witaminy zdecydowanie redukuje ryzyko zachorowania na nowotwory złośliwe jak rak płuc, żołądka, przełyku, jamy ustnej czy dróg rodnych